Latchezar Spasov wurde in Bulgarien geboren und studierte an der Nationalen Musikakademie in Sofia Operngesang. Er beendete seine Studien mit dem Magister-Abschluss und debütierte mit der Partie des Sharpless in Puccinis Madama Butterfly. Zahlreiche Engagements und Konzerte führten ihn nach Österreich, Schweiz, Deutschland, Frankreich, Spanien und Norwegen. Als Mitglied des sängerischen Ensembles und Chores des Salzburger Landestheaters war er in zahlreichen Partien auf der Bühne des Salzburger Landestheaters, der Salzburger Festspiele und am Haus für Mozart unter der Leitung von namhaften Dirigenten wie Leopold Hager, Valery Gergiev und Ivor Bolton zu hören.
Zu seinem Repertoire gehören zahlreiche Opern, Oratorien und Werke der Kammermusik.